健康族首页健康问答美容频道
我的健康族收藏本页
白癜风 阳痿 早泄 血管瘤 牛皮癣 肿瘤科 前列腺炎 糖尿病 血管损伤 癫痫 男性不育 手足口病 子宫肌瘤 股骨头坏死 高血压 全部>>
提问
饮食频道
当前位置:健康族>健康饮食 > 食物营养 > 如何选购安全的干海带

如何选购安全的干海带

2021-07-21 13:26:40  来源:美容频道  编辑:健康族网

海带含有丰富的碘元素很多朋友都会经常食用补充碘元素和微量元素但是如何才能选购到安全的干海带呢一起来看看方法吧海带是老百姓餐桌上的常客素有长寿菜的美誉它的营养价值很高不仅含有大量膳食纤维还有丰富的碘和钙

  海带含有丰富的碘元素,很多朋友都会经常食用补充碘元素和微量元素。但是如何才能选购到安全的干海带呢?一起来看看方法吧。

  海带是老百姓餐桌上的常客,素有长寿菜的美誉,它的营养价值很高,不仅含有大量膳食纤维,还有丰富的碘和钙。在买海带时,细心的消费者可能会发现,不少干海带表面会有一层类似盐的白色粉末,而鲜海带往往颜色翠绿,到底该选择哪种呢?

  其实干海带表面的白色粉末结晶物质不是盐,而是甘露醇。甘露醇具有一定的保健作用,在医药上是良好的利尿剂,同时还有抗癌抗菌功效。不仅如此,甘露醇还有解酒、减肥的作用。海带从海里刚捞出来的时候确实是绿色的,但晾干以后就变成偏黑色了,不少厂家或者饭店因这样卖相不好,会添加硫酸铜浸泡海带,其原理在于铜离子能够把海带中叶绿素里边的镁离子替代,这样处理后,海带就变成绿色了。而工业硫酸铜含有重金属铅和砷,食用后会对人体产生巨大的伤害,虽说有食品级的硫酸铜,但对于海带这种直接入口的产品来讲,也是不允许被添加的。

  因此在选择时,干海带更安全一些。除了尽量挑干一点的、表面有白色粉末结晶物的及颜色黑灰色的外,还要选择叶块比较整齐,厚度比较均匀的。

分享到: 收藏

回到顶部

广告合作 网站简介 换链接 联系我们 网站地图 给健康族提意见 违法和不良信息举报中心

Copyright © 2000-2015 jiankang4.com All Rights Reserved. 健康族 版权所有

特别声明:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,本站如有转载或引用文章涉及版权问题请速与我们联系。 经营许可证编号: 闽ICP备18021446号-3

健康族网 饮食频道为您提供老人饮食快乐厨房大众营养中医营养饮食疾病等相关资讯文章。有任何建议都可以联系我们。
分享到: