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如何鉴别真假人参

2021-07-21 13:26:18  来源:美容频道  编辑:健康族网

人参是一款非常昂贵的药材如果想要买到名副其实的人参一定要学习好挑选人参的步骤小心市场上以假充真以次充好的人参喔要想买到货真价实的野山人参必须掌握好以下要点既要看清五形又要识别六体所谓五形是指人参的须芦

  人参是一款非常昂贵的药材,如果想要买到名副其实的人参,一定要学习好挑选人参的步骤。小心市场上以假充真,以次充好的人参喔。

  要想买到货真价实的野山人参,必须掌握好以下要点:既要看清五形,又要识别六体。

  所谓五形,是指人参的须、芦、皮、纹、体等。

  须:野山人参一般为长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之为珍珠点。而色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。

  芦:野山人参芦较长,一般分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦有马牙芦和圆芦;三节芦有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是指根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段;所谓圆芦,是指根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状;所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状;所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。

  皮:野山人参一般为老皮,黄褐色,质地紧密,有光泽。而皮嫩而白者不是纯山参。

  纹:野山参一般在毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙、浮浅而不连贯者不是野山参。

  所谓六体,是指人参主根的灵、笨、老、嫩、横、顺等。

  灵:指野山人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可区分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为菱角体和疙瘩体。

  笨:指野山人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两条腿,两者粗细或长短也不匀称。

  老:野山人参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯野山人参。

  嫩:皮色嫩白。横纹粗糙浮浅、须根嫩脆色白易折断者,不是纯山参。

  横:人参根粗短、两条腿多向旁伸展者,多为野山人参。

  顺:人参根顺理且直、单腿或者双腿并拢者,多不是野山人参。

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