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胡萝卜素的营养价值和功效

2021-07-21 13:26:14  来源:美容频道  编辑:健康族网

胡萝卜素是人体中不可缺少的一种营养素对人体还有美容抗衰老的功效胡萝卜素有什么其他功效和营养价值呢一起来看看吧胡萝卜素的美颜功效抗氧化抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质脂质和核酸等的侵害胡萝卜苏具有显

  胡萝卜素是人体中不可缺少的一种营养素,对人体还有美容抗衰老的功效。胡萝卜素有什么其他功效和营养价值呢?一起来看看吧。

  胡萝卜素的美颜功效

  1、抗氧化:

  抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。胡萝卜苏具有显著的抗氧化功能,其分子解构中含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。

  2、延缓衰老:

  人体衰老的进程与抗氧化合免疫调节能力息息相关,胡萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效,对延缓衰老有很好的作用。

  在抗氧化方面,胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基。还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,进而强化机体自身的抗氧化能力,延缓细胞和机体的衰老。

  3、避免晒伤。

  维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害,多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。

  4、保护眼睛

  视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

  胡萝卜可在体内转化为维生素A,有效护肤

  维生素A可以维持上皮组织的正常形态与功能,有维护皮肤细胞功能的作用,可使皮肤柔软细嫩,有防皱去皱功效。缺乏维生素A,会使上皮细胞的功能减退,导致皮肤弹性下降,干燥,粗糙,失去光泽。

  而胡萝卜素可以在小肠内可以转化成维生素A,对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义,可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。

  类胡萝卜素还可以抵抗乳癌

  日常饮食多摄入胡萝卜素高的食物可以降低乳癌的发病率。美国最近一项研究指出,血液中类胡萝卜素含量最多的女性,罹患乳癌的风险比血液中类胡萝卜素含量最少的女性要低很多。

  胡萝卜素在人体内可转变成有利于防止乳腺癌和肺癌的维生素A,不仅能维持上皮组织的正常功能,而且又具有抗癌防衰老的作用。

  缺乏胡萝卜素的危害

  胡萝卜中含有大量的-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,是目前最安全补充维生素A的产品(单纯补充化学合成维生素A,过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。

  缺乏胡萝卜素,会引发一系列不良后果:

  1、可引起夜盲症、粘膜干燥、干眼症及近视等症状。

  2、增加癌症、白内障、心血管、生殖系统、泌尿系统疾病及呼吸道感染的发生机会。

  3、过早衰老、失眠、浑身无力和皮炎、皮肤角质化等症状。

  饮食2攻略补足胡萝卜素

  补充胡萝卜素的食物

  1.胡萝卜

  说到胡萝卜素,相信很多人首先会想到的就是胡萝卜,的确,胡萝卜是胡萝卜素的最佳来源。

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,在我国民间胡萝卜还具有小人参的美称。而经过现代医学的研究发现,胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素,同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。

  除此之外,胡萝卜中还含有同样丰富的维生素B1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分,这些对人体健康都十分有利。

  2、白萝卜

  除了胡萝卜之外,在其他的萝卜品种中同样含有大量丰富的胡萝卜素,还有白萝卜。正所谓冬吃萝卜赛人参,由此可见冬吃萝卜对人体大有益处。白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙,除此之外维生素以及矿物质的含量同样十分丰富,生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,从而有效的调整胃肠机能。

  经常将白萝卜与鸡肉、猪肉、鱼肉、羊肉等炖着吃,还可以起到补气顺气的作用。

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